Recette Minceur : Petits Déjeuners
Recette Minceur : Petits Déjeuners
Quand vous prenez le petit déjeuner, vous pouvez manger beaucoup de fruits frais, mais quelques fois, vous désirez quelques choses de plus consistant. Vous POUVEZ manger un petit déjeuner copieux et en même temps essayer de perdre du poids. Testez une recette minceur !
Recette Minceur : Omelette de blancs d’œuf aux légumes et au cheddar
3 gros blancs d’œuf
1 cuillère à thé d’eau
2 cuillères à thé d’aneth frais haché (optionnel)
1/8 cuillère à thé de sel
1/8 cuillère à thé de poivre
1/2 tasse d’épinards coupés finement
1 tomate olivette, coupée
2 cuillères à soupe de fromage cheddar sans matières grasses râpé.
Enduit végétal en vaporisateur
1. Dans un bol moyen, battre ensemble les blancs d’œuf, l’eau, l’aneth (si utilisé), le sel et le poivre jusqu’à avoir une consistance douce. Mélanger les épinards, la tomate et le cheddar dans un petit bol.
2. Enduire légèrement la poêle avec l’enduit végétal en vaporisateur et chauffer pendant 1 minute à feu moyen. Verser la mixture d’œuf dans la poêle et cuire jusqu’à ce que le dessus soit pris.
3. Mettre la farce sur le dessus de l’omelette, laisser
2-3 cm de bord et 1 cuillère à soupe de mixture pour la garniture. Plier l’omelette en 2 et fermer les côtés de façon que la farce soit coincée.
4. Cuire pendant 2 minutes. Mettre l’omelette dans un plat et garnir avec le reste de la farce.
Pour une personne
Recette Minceur : Quiche épicée au cheddar et aux asperges
1 cuillère à soupe de chapelure
225 g de petites pommes de terre, pelées et finement coupées
2 cuillères à thé d’huile d’olive
450 g d’asperges nettoyées
1/2 cuillère à thé de sel
3/4 tasse de fromage cheddar râpé avec peu de matières grasses
3 ciboules en tranches
1 boîte (340 g) de lait concentré maigre
2 gros œufs
2 gros blancs d’œuf
2 cuillères à thé de beurre fondu
1 cuillère à thé de moutarde
¼ cuillère à thé de poivre
1. Préchauffer le four à 200 °C. Enduire une tourtière avec du spray de cuisson antiadhésif et de la chapelure. Commencer au centre, poser les tranches de pommes de terre en formant un cercle allant jusqu’au bord. Arroser légèrement avec de l’huile d’olive et presser légèrement. Cuire au four pendant 10 minutes.
2. Garder 8 à 12 asperges. Couper les restantes en morceaux de 2 cm.
3. Saupoudrer avec ¼ de cuillère à thé de sel et ¼ de tasse de cheddar. Couvrir avec les morceaux d’asperges, puis couvrir avec la ciboule et un autre quart de tasse de fromage. Ranger toutes les asperges au dessus.
4. Fouetter le lait, les œufs, les blancs d’œuf, le beurre, la moutarde, le poivre et le reste du sel dans un bol moyen. Verser dans le plat et mettre le cheddar qui reste. Cuire au four jusqu’à ce qu’un couteau piqué au centre ressorte propre, environ 35 minutes.
5. Diviser en 6 morceaux. Une portion est un morceau.
Recette Minceur : Toast français
1 gros œuf
1/2 cuillère à thé d’extrait de vanille
1/4 cuillère à thé de cannelle
1 paquet d’édulcorant artificiel
1 cuillère à soupe de lait écrémé
1 tranche de pain
1. Placer tous les ingrédients, sauf le pain, dans un mixeur. Mixer jusqu’à ce que tout soit mélangé.
2. Verser la mixture d’œuf dans un bol peu profond. Mettre le pain à tremper dans la mixture d’œuf, tourner une fois.
3. Enduire une poêle antiadhésive avec du spray végétale antiadhésif et chauffer à température moyenne. Mettre le pain dans la poêle et verser le restant de la mixture d’œuf sur le pain. Cuire jusqu’à ce que le dessous brunisse. Changer de coté pour brunir le dessus.
Recette Minceur : Pancake doré
1 tasse de grains entiers d’avoine non cuits
6 blancs d’œuf
1 tasse de fromage blanc maigre
¼ cuillère à thé d’extrait de vanille
¼ cuillère à thé de cannelle
2 paquets de substitut de sucre
½ tasse de sirop d’érable sans sucre
¼ tasse de fruits des bois mixés
1. Enduire une poêle non adhésive ou une plaque chauffante avec du spray de cuisson antiadhésif et mettre à température moyenne.
2. Dans un mixeur, mettre l’avoine, les blancs d’œuf, le fromage blanc, la vanille, la cannelle et le substitut de sucre. Mixer pendant une minute à vitesse moyenne jusqu’à avoir un bon mélange.
3. Verser la pâte obtenue, ¼ à la fois, dans la poêle chaude. Cuire le pancake jusqu’à ce que le dessus devienne mousseux et sec aux bords – 3 minutes. Tourner et cuire l’autre coté jusqu’à ce qu’il se dore – environ 2 minutes.
4. Quand le pancake cuit, passer au micro-ondes pendant 20 secondes le sirop de fruits de bois.
5. Mettre une portion de pancake dans 2 plats différents, l’arroser avec le sirop de fruits des bois et d’érable mixé.
Recette Minceur : Quiche au bacon de dinde
6 tranches de bacon de dinde maigre
3 tortillas au blé de 16 cm
3 œufs entiers
8 blancs d’œuf (ou 1 tasse de substitut d’œuf)
½ tasse de lait écrémé
½ tasse de crème aigre maigre
¾ de cheddar maigre
1 tasse de fleurettes de brocoli
1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Cuire le bacon de dinde selon les instructions de la boîte. Laisser refroidir à part.
3. Enduire une tourtière de 19 cm avec du spray de cuisson antiadhésif. Superposer 2 tortillas et couper la troisième en 2 pour former une croûte.
4. Dans un grand bol, fouetter les œufs et les blancs d’œuf avec une fourchette jusqu’à avoir un bon mélange. Mettre le lait écrémé et la crème aigre dans les œufs.
5. Couper le bacon de dinde cuit en petits morceaux.
6. Ajouter le bacon, le fromage et les brocolis dans la mixture d’œufs et mixer.
7. Verser la mixture d’œufs dans la tortilla étalée et cuire au four pendant 50 minutes. Battre le bord de la tourtière. Quand la farce est faite et humide mais non liquide, c’est prêt.
8. Laisser refroidir pendant 10 minutes avant de couper.
Les toasts de blé complet ou les muffins anglais sont aussi un bon choix s’ils sont avec peu de matières grasses et du yaourt maigre. Maintenez juste des portions conformes à ce que nous vous avons dit précédemment.
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